地元草津産のもち米でつくった餅を、甘さをおさえたこし餡でやさしく包み、白餡と山芋の練り切りをのせました。

もちは化学肥料、農薬を使用しない農法で自然環境に配慮して栽培した「滋賀羽二重餅米」（滋賀環境こだわり米）を使用し、体に安心、安全でおいしいお餅を作っています。
餡は選り抜きの北海道小豆を職人が時間をかけ、なめらかなこしあんに炊き上げております。